Мы в трактире придерживаемся той же идеи — большие столы, настоящая чешская кухня и пиво, которое не стыдно налить самому чеху.
Ярослав Гашек — чешский сатирик, автор «Бравого солдата Швейка». Писал честно, жил просто, большую часть времени проводил в пивных — и знал, что именно там люди становятся собой.
В Чехии hospoda — это традиционные заведения. Изначально так называли самого хозяина дома. Именно тут можно достичь pohoda (покоя и уюта).